이번 교육은 탄소중립 실천과 제철 농산물의 중요성을 배우는 이론교육과 함께 울산에서 생산된 딸기 3가지 품종(설향, 비타베리, 킹스베리)을 활용한 ‘제철 딸기 듬뿍 케이크’ 만들기 실습이 진행될 예정이다.
교육은 오는 3월 25일(화)과 3월 26일(수), 양일간 2차례에 걸쳐 농업기술센터 1층 조리실습실에서 진행된다.
신청은 3월 13일부터 울산시농업기술센터 누리집(http://www.ulsan.go.kr/atc/index)을 통해 회차당 20명씩 선착순으로 접수받는다.
농업기술센터 관계자는 “지역 제철 농산물 이용은 맛과 영양이 뛰어나 건강에 도움이 될 뿐만 아니라 지역 농가를 돕고 탄소 발자국을 줄이는 친환경적인 소비로도 이어진다”라며, “이번 교육을 통해 울산에서 생산되는 딸기의 맛과 향기를 직접 체험하고, 이를 활용한 요리를 배우면서 지역 농산물 소비 촉진과 농가 소득향상으로 이어질 것으로 기대한다”라며 많은 관심과 참여를 당부했다.
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